Ingrediënten
- 225 g plantaardige vet
- 220 g bruine suiker
- 100 g witte suiker
- 5 ml vanille-extract
- 3 eieren
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml baking soda
- 2,5 ml zout
- 360 ml halfzoete chocoladechips
- 227 g roomkaas
- 50 g witte suiker
- 2 eieren
- 240 ml gehakte walnoten
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een grote kom de zachte boter met de bruine suiker en de witte suiker tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
Meng in een andere kom de bloem voor alle doeleinden, baking soda en zout.
Voeg langzaam het bloemmengsel toe aan het boter- en suikermengsel en meng tot het goed gecombineerd is.
Voeg de vanille-extract toe en meng goed.
Voeg de halfzoete chocoladechips en de gesmolten roomkaas toe, en meng tot ze goed zijn opgenomen in het beslag.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven brownie-bakvorm.
Bak ongeveer 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je snijdt en serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn brownies vochtiger maken?
Zorg ervoor dat je het beslag niet te veel mengt. Je kunt ook wat extra chocoladechips toevoegen om de vochtigheid te verhogen.
Kan ik deze brownies invriezen?
Ja, je kunt ze invriezen zodra ze volledig zijn afgekoeld. Vries ze in een luchtdichte container in en ontdooi ze wanneer je klaar bent om ze te eten.
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor roomkaas?
Je kunt zure room of crème fraîche gebruiken als vervanging voor roomkaas in dit recept. Zorg ervoor dat het goed gesmolten is voordat je het toevoegt.
