Ingrediënten
Porties
- 2¾ kopjes all-purpose bloem
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- ⅔ kopje boter
- 1½ kopjes witte suiker
- ¾ kopje champagne
- 6 eiwitten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een ronde taartvorm van 10 inch in.
2
Meng in een grote kom de boter en suiker tot het heel zacht en luchtig is. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout, en meng deze vervolgens in het romige mengsel, afwisselend met de champagne.
3
Klop in een grote, schone kom de eiwitten tot stijve pieken. Vouw 1/3 van de eiwitten door het beslag om het lichter te maken, en vouw vervolgens de resterende eiwitten erdoor. Giet in de voorbereide vorm.
4
Bak gedurende 25 tot 30 minuten op 350 graden F (175 graden C), of totdat een tandenstoker die in de taart wordt gestoken er schoon uitkomt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
