Ingrediënten
Bereidingswijze
Om BBQ-saus te maken: Meng de tomatensaus, de bruine suiker, de mosterd, de azijn, de ui, de chilipoeder en de knoflook in een kleine pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, af en toe roerend. Haal van het vuur; zet opzij.
Om chili te maken: Verhit de olie in een grote pan op middelhoog-vuur. Voeg het varkensvlees toe; kook 5 minuten of tot het aan alle kanten bruin is, af en toe roerend. Haal uit de pan; zet opzij.
Voeg de ui en het zout toe aan dezelfde pan. Kook 4 minuten of tot de ui zacht is, af en toe roerend. Voeg de voorbereide barbecue, het gebruinde varkensvlees, de onuitgelekte tomaten, de zwarte bonen, de bonen en de bouillon toe. Breng aan de kook. Dek af, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen of tot het varkensvlees zacht is, af en toe roerend. Serveer elke portie met zure room, peterselie en warme maïsbrood, indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
