Ingrediënten
- ["5 eieren", "½ theelepel wijnsteen", "1 kopje witte suiker", "3 eetlepels ongezoet cacaopoeder", "1 theelepel vanille-extract", "1 pint dikke slagroom, geklopt", "¼ kopje \"poedersuiker\" voor het bestrooien", "¼ kopje bloem voor alle doeleinden "]
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Bekleed een gelatinevorm van 15 1/2 x 10 1/2 inch met bakpapier en vet licht in en bestuif met bloem.
Scheiding de eieren. Klop de eiwitten met de wijnsteen tot stijve pieken. Voeg geleidelijk 1/2 kopje suiker toe.
Zeef de rest van de suiker, cacao en bloem samen. Klop de eidooiers tot ze dik zijn en voeg ze toe aan het bloemmengsel. Voeg de vanille toe. (Het eidooiermengsel zal erg stevig zijn). Vouw voorzichtig het eidooiermengsel door de geklopte eiwitten. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide vorm.
Bak op 325 graden F (165 graden C) gedurende 20 minuten. Laat de taart 5 minuten afkoelen. Keer de taart om op een met poedersuiker bestoven handdoek, verwijder het bakpapier en rol de taart op met de handdoek. Laat de taart volledig afkoelen. Rol de taart uit en bestrijk met slagroom. Rol opnieuw op. Serveer met schuimige botersaus of chocoladesaus. Voor variatie kun je 2 eetlepels rum of je favoriete likeur aan de slagroom toevoegen. Serveer 8.
meta”: {“Porties:”: “24 ”, “Opbrengst:”: “1 gelatine roll van 15 inch”},
nutrition”: “128 calorieën, eiwit 2g , koolhydraten 11,7 g, vetten 8,5 g, cholesterol 65,9 mg, natrium 22,3 mg.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Chocolade Rollo I?
De benodigde ingrediënten om deze taart te maken zijn: 5 eieren, ½ theelepel wijnsteen, 1 kopje witte suiker, 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder, 1 theelepel vanille-extract, 1 pint dikke slagroom, geklopt, ¼ kopje "poedersuiker" voor het bestrooien, ¼ kopje bloem voor alle doeleinden.
Welke temperatuur en tijd worden gebruikt voor het bakken van de taart?
De taart moet in de oven voorverwarmd worden op 325 graden F (165 graden C) gedurende 20 minuten, laat daarna 5 minuten afkoelen.
Hoe bereid je de gelatinevorm voor?
Om de gelatinevorm van 15 1/2 x 10 1/2 inch voor te bereiden, is het nodig om deze te bekleden met bakpapier, licht in te vetten en te bestuiven met bloem.
Hoe klop je de eieren?
De eieren moeten gescheiden worden om de eiwitten met de wijnsteen tot stijve pieken te kloppen. Het mengsel moet worden geklopt tot het dik is, voeg dan geleidelijk 1/2 kopje suiker toe.
Hoe wordt de taart opgerold en geserveerd?
De taart moet volledig afkoelen voordat je hem uitrolt. Vervolgens bestrijk je het met slagroom en rol je het opnieuw op om te serveren. Je kunt ook schuimige botersaus of chocoladesaus toevoegen.
