Ingrediënten
- 1 kop ongezouten boter
- 1½ kopjes witte suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ½ theelepel baking soda
- ½ theelepel kosher zout
- ⅔ kop ongezoet cacaopoeder
- 1 kop gehakte noten
- 2 kopjes halfzoete chocolade chips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Meng in een grote kom de boter en suiker tot ze zacht en luchtig zijn. Dit zou ongeveer 10 minuten moeten duren! Voeg de eieren één voor één toe en meng om te combineren. Voeg de vanille toe en meng goed.
Plaats in een 1-gallon plastic voedselzak de all-purpose bloem, baking soda, kosher zout en cacaopoeder. Sluit de zak en kneed de ingrediënten om te combineren. Het mengsel moet homogeen zijn zonder dat de ingrediënten afzonderlijk zichtbaar zijn.
Voeg het bloem- en cacaomengsel toe aan de boter- en suikermengsel. Meng tot het deeg volledig gecombineerd lijkt, ongeveer 3 minuten. Voeg alle noten en chocolade chips toe en roer ze door het deeg. Plaats twee theelepels op een ongeoliede bakplaat. Of rol ze in ballen, plaats ze ongeveer twee inch uit elkaar op de plaat en druk ze lichtjes plat met je vingers.
Bak gedurende 11 minuten op 350 graden F (175 graden C). De koekjes zullen net stevig lijken met een glans op hun oppervlak. Laat ze ongeveer een minuut op de plaat afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen. Bewaar in luchtdichte containers.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
