Ingrediënten
- ¾ kopje margarine, verzacht
- ½ kopje witte suiker
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1¾ kopjes all-purpose bloem
- ½ theelepel zout
- 1½ theelepels bakpoeder
- ¾ kopje geraspte kokos
- ¾ kopje ontpitte, gehakte dadels
- ¾ kopje rozijnen
- 2 kopjes geraspte courgette
- 1 eetlepel gesmolten margarine
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- 1 kopje poedersuiker
- 1 kopje fijngehakte walnoten
Bereidingswijze
["Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 9x13 inch in.", "Meng in een grote kom de boter, de witte suiker en de bruine suiker. Voeg de eieren en 1 theelepel vanille toe en klop tot het luchtig is. Zeef de bloem, het zout en het bakpoeder samen; roer het door het romige mengsel. Voeg de kokos, dadels, rozijnen en courgette toe. Verspreid het deeg in de voorbereide vorm.", "Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten. Voor de glazuur, meng de gesmolten margarine, melk, 1 theelepel vanille, kaneel en poedersuiker. Giet de glazuur over de koekjes terwijl ze nog warm zijn. Strooi gehakte walnoten over de glazuur. Snijd ze in repen als ze zijn afgekoeld." ]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
