Ingrediënten
Porties
- 2 courgettes, in plakjes
- 60 ml pizzasaus, of naar behoefte
- 20 plakjes pepperoni, of naar behoefte
- 120 ml geraspte mozzarella kaas, of naar behoefte
- 1 theelepel gedroogde peterselie, of naar smaak
Deze heerlijke courgette pizza hapjes zijn een gezonde en smakelijke optie voor een snack of een voorgerecht. Met zachte plakjes courgette als basis, bedekt met pizzasaus, pepperoni en gesmolten kaas, zijn ze onweerstaanbaar! Probeer dit gemakkelijke en leuke recept vandaag nog.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Leg de plakjes courgette in 1 laag op de voorbereide bakplaat.
3
Bak in de voorverwarmde oven tot de courgettes zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
4
Schep de pizzasaus over elke plak courgette en bedek met pepperoni en mozzarella kaas. Strooi peterselie over elk.
5
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, nog eens ongeveer 5 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van pepperoni?
Je kunt elk ander ingrediënt gebruiken dat je lekker vindt, zoals champignons, paprika's of zelfs tofu.
Hoe kan ik deze courgette pizza hapjes bewaren?
Eenmaal afgekoeld, kun je ze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot 5 dagen. Verwarm ze in de oven of magnetron voordat je ze serveert.
Kan ik dit recept maken met kleine courgettes?
Ja, snijd de courgettes gewoon in dikkere plakjes zodat ze groot genoeg zijn om de saus en kaas vast te houden.
