Courgette Taart I

["Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Vet en bestuif licht drie ronde taartvormen van 9 inch.", "Meng in een middelgrote kom de bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder, de kaneel, de witte suiker en het zout goed door elkaar.", "Klop in een andere kom de eieren, de plantaardige olie en 1 theelepel vanille. Giet het eimengsel in het bloemmengsel en meng goed. Voeg de geraspte courgette toe. Giet het beslag in de voorbereide vormen.", "Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in elke laag is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Laat de taarten 10 minuten in de vormen afkoelen, keer ze dan om op een rooster en laat ze volledig afkoelen.", "Om glazuur te maken: klop de roomkaas en de boter tot een gladde massa. Voeg de poedersuiker geleidelijk toe en klop tot het glad is. Voeg 2 theelepels vanille toe. Verspreid tussen de taartlagen en stapel ze op om een taart van 3 lagen te maken." ]