Ingrediënten
Porties
- 30 ml frituurolie
- 8 helften van ontbeende en velvrije kipfilet
- 160 g verkruimelde gezouten koekjes
- 80 ml azijn
- 5 ml knoflookpoeder
- 5 ml droge mosterd
- 7,5 ml gemalen komijn
- 7,5 ml Worcestershire-saus
- 15 ml tomatensaus
Dit recept voor demonische kip is een pittige en knapperige lekkernij waar je zeker van zult houden. De kip wordt gepaneerd met gezouten koekjeskruimels en gekookt in een pittige saus op basis van azijn, knoflookpoeder, droge mosterd, komijn, Worcestershire-saus en ketchup.
Bereidingswijze
1
Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2
Bak de kip in de olie, haal deze daarna uit de pan en dompel deze in de koekjeskruimels om te bedekken; zet apart.
3
Voeg azijn, knoflookpoeder, droge mosterd, komijn, Worcestershire-saus en ketchup toe aan de pan. Roer en kook tot het goed heet en borrelend is, ongeveer 7 tot 10 minuten.
4
Doe de kip terug in de pan en kook, besprenkeld met de saus, gedurende ongeveer 10 minuten of tot deze goed gaar is (niet meer roze van binnen).
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van gezouten koekjeskruimels?
Je kunt paneermeel of maïsmeel gebruiken om de kip te paneren.
Hoe kan ik de saus minder pittig maken?
Je kunt de hoeveelheid azijn verminderen en meer ketchup toevoegen om de pittige smaak te verminderen.
Wat kan ik serveren met deze demonische kip?
Dit gerecht kan worden geserveerd met witte rijst of aardappelpuree om de pittige smaak van de kip in balans te brengen.
