Ingrediënten
- ¾ kopje all-purpose bloem
- ¾ kopje cakebloem
- ¼ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje boter, verzacht
- 4 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade
- 1¾ kopjes witte suiker
- 4 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kopje semi-zoete chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een vierkante bakvorm van 9 inch in en bestuif met bloem, verwijder het overtollige bloem.
Smelt de boter en de ongezoete chocolade boven een au-bain-marie en laat het daarna ongeveer 15 minuten afkoelen.
Zeef de twee soorten bloem, het bakpoeder en het zout samen. Zet opzij. Klop in een grote kom het chocolade-botermengsel door elkaar. Klop de suiker erdoor, gevolgd door de vanille en daarna de eieren. Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed. Voeg de semi-zoete chocoladeschilfers toe. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 30 tot 35 minuten tot het stevig is. Bak niet te lang. Laat in de vorm afkoelen op een rooster. Snijd eenmaal afgekoeld in grote vierkanten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
