Ingrediënten
- 1 kopje plantaardige vet
- 1 kopje witte suiker
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 3 eieren
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2½ kopjes ontpitte en gehakte dadels
- ½ kopje witte suiker
- 1 kopje water
- 1 kopje gehakte noten
Bereidingswijze
Meng het vet, 1 kopje witte suiker en bruine suiker. Voeg de eieren, vanille, bloem, zout en soda toe. Meng goed en zet het deeg apart.
Om de vulling te maken: In een pan, combineer de dadels, suiker, water en noten. Kook op middelhoog vuur tot het indikt. Verse vulling. Indien nodig, voeg water toe totdat het mengsel gemakkelijk over het deeg kan worden verspreid.
Verdeel het deeg in 4 delen. Rol elk stuk uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het 1/2 inch dik is. Bestrijk met afgekoelde vulling, niet koud. Rol op als een gelatine. Sluit de uiteinden en plaats de rollen op bakplaten. Zet in de koelkast tot het koud is.
Snijd de afgekoelde rolletjes en bak op 400 graden F (205 graden C) gedurende 10 minuten.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Draai Koekjes III te maken?
Om de Draai Koekjes III te maken, heb je nodig: plantaardige vet, witte suiker, verpakte bruine suiker, eieren, bloem voor alle doeleinden, zout, vanille-extract, zuiveringszout, ontpitte en gehakte dadels, water en gehakte noten.
Hoe maak je het deeg voor de Draai Koekjes III?
Om het deeg te maken, meng je het vet, 1 kopje witte suiker en bruine suiker. Voeg de eieren, vanille, bloem, zout en soda toe. Meng goed en zet het deeg apart.
Hoe maak je de vulling voor de Draai Koekjes III?
Om de vulling te maken, combineer je in een pan de dadels, suiker, water en noten. Kook op middelhoog vuur tot het indikt. Verse vulling. Indien nodig, voeg water toe totdat het mengsel gemakkelijk over het deeg kan worden verspreid.
Hoe maak je de deegrollen voor de Draai Koekjes III?
Om de deegrollen te maken, verdeel je het deeg in 4 delen. Rol elk stuk uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het 1/2 inch dik is. Bestrijk met afgekoelde vulling en rol op als een gelatine.
Hoe bak je de Draai Koekjes III?
Om de koekjes te bakken, plaats je de rollen op bakplaten. Zet in de koelkast tot het koud is. Bak vervolgens op 400 graden F (205 graden C) gedurende 10 minuten.
