Ingrediënten
- ⅓ kopje boter, verzacht
- ⅔ kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ kopje mini semi-zoete chocoladeschilfers
- ¼ kopje gehakte noten
- 1 eidooier, geklopt
- 1 eetlepel water
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet de bakplaten in of bekleed ze met bakpapier.
Meng in een grote kom de boter en de suiker tot een gladde massa. Klop de eieren één voor één erdoor, voeg dan de vanille toe. Meng de bloem, cacao en bakpoeder; roer dit door het romige mengsel tot het goed gemengd is. Het deeg zal stevig zijn, dus meng het laatste stuk met de hand. Meng de chocoladeschilfers en de noten erdoor.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Vorm broden van 9x2x1 inch. Plaats ze op een bakplaat met een afstand van 4 inch. Bestrijk met het water- en eidooiermengsel.
Bak 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze stevig zijn. Laat ze 30 minuten afkoelen op een bakplaat.
Gebruik een zaagmes om de broden diagonaal in plakken van 1 inch te snijden. Plaats de plakken terug op de bakplaat, liggend. Bak 10 tot 15 minuten aan elke kant, of tot ze droog zijn. Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte container.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Brownie Koekjes?
De volgende ingrediënten worden gebruikt: ⅓ kopje boter, verzacht; ⅔ kopje witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1¾ kopjes bloem voor alle doeleinden; ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; ½ kopje mini semi-zoete chocoladeschilfers; ¼ kopje gehakte noten; 1 eidooier, geklopt; 1 eetlepel water.
Hoe maak je de Brownie Koekjes?
Verwarm eerst de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet de bakplaten in of bekleed ze met bakpapier. Meng in een grote kom de boter en de suiker tot een gladde massa. Klop de eieren één voor één erdoor, voeg dan de vanille toe. Meng de bloem, cacao en bakpoeder; roer dit door het romige mengsel tot het goed gemengd is. Het deeg zal stevig zijn, dus meng het laatste stuk met de hand. Meng de chocoladeschilfers en de noten erdoor. Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Vorm broden van 9x2x1 inch. Plaats ze op een bakplaat met een afstand van 4 inch. Bestrijk met het water- en eidooiermengsel.
Hoe lang moeten de Brownie Koekjes gebakken worden?
Ze moeten 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven gebakken worden, of tot ze stevig zijn. Laat ze daarna 30 minuten afkoelen op een bakplaat.
Hoe moeten de Brownie Koekjes gesneden en geroosterd worden?
Gebruik een zaagmes om de broden diagonaal in plakken van 1 inch te snijden. Plaats de plakken terug op de bakplaat, liggend. Bak 10 tot 15 minuten aan elke kant, of tot ze droog zijn.
Hoe moeten de Brownie Koekjes bewaard worden?
Ze moeten in een luchtdichte container worden bewaard op een koele plaats.
