Ingrediënten
- 2 zakjes (.25 ounce) actieve droge gist
- 160 ml lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 6 eidooiers
- 3 eieren, op kamertemperatuur
- 120 ml plantaardige olie
- 50 g witte suiker
- 5 ml zout
- 540 g bloem voor alle doeleinden
- 1 ei
- 1 snufje zout
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 350°F (175°C).
Meng in een grote kom de gesmolten boter met de suiker tot het glad en luchtig is.
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
Voeg de melk, de bloem, de instantgist, het zout en de vanille-extract toe. Meng alles tot het goed gecombineerd is.
Giet het mengsel in een ingevette of met bakpapier beklede broodvorm.
Bak ongeveer 30 minuten of tot een prikker die in het midden van het brood is gestoken schoon eruit komt.
Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of mijn brood klaar is?
Steek een prikker in het midden van het brood en als deze schoon eruit komt, is het klaar.
Kan ik volkorenmeel gebruiken in dit recept?
Ja, je kunt volkorenmeel gebruiken. Houd er echter rekening mee dat de baktijd kan variëren en dat je het brood mogelijk iets langer moet bakken.
Hoe kan ik mijn brood luchtiger maken?
Om een luchtigere textuur te bereiken, zorg ervoor dat je het deeg niet te veel mengt en laat het brood een paar minuten rusten voordat je het bakt.
