Ingrediënten
Porties
- 2¼ kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1¼ kopjes witte suiker
- ¾ kopje boter, zacht
- ½ kopje eierpunch
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eidooiers
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C)
2
Meng de bloem, het bakpoeder, de kaneel en de nootmuskaat. Meng goed met een garde en zet apart.
3
Klop de suiker en de boter tot een korrelige pasta. Voeg de eierpunch, de vanille en de eidooiers toe. Klop op gemiddelde snelheid tot het glad is. Voeg het bloemmengsel toe en klop op lage snelheid tot het gemengd is.
4
Laat de koekjesdeeg in afgeronde theelepels op ongeoliede bakplaten vallen, met een afstand van 1 inch. Bestrooi licht met nootmuskaat. Bak 20 tot 25 minuten, of tot de onderkanten lichtbruin worden.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
