Ingrediënten
Porties
- kookspray
- 2 kopjes ham in blokjes
- 2 kopjes Gouda kaas in blokjes
- 3 hardgekookte eieren, gehakt
- 12 schijven empanada-deeg
- 1 losgeklopt ei
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C). Vet 2 bakplaten in met kookspray.
2
Meng de ham, de Gouda kaas en de hardgekookte eieren in een kom; goed mengen.
3
Leg de schijven deeg op een vlakke ondergrond; wrijf een beetje water rond de randen. Plaats een grote lepel van het ham- en kaas mengsel in het midden; vouw het deeg dubbel en druk de rand met een vork om goed te sluiten.
4
Plaats de empanadas op de voorbereide bakplaten. Bestrijk met losgeklopt ei.
5
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten. Laat 5 minuten afkoelen voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
