Ingrediënten
Porties
- 1 pond crimini champignons, in plakjes
- 2 verse shiitake champignons, zonder steel en in plakjes
- 1 grote portobello champignon, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, geplet
- ¼ kop olijfolie
- 2 eetlepels pesto
- 1 kop melk
- 2 eetlepels roomkaas
- 12 ons droge fettuccine pasta
Bereidingswijze
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking
2
Verhit ondertussen de champignons en de knoflook in olijfolie op laag vuur tot ze zacht zijn. Voeg het pesto-mengsel, de melk en de roomkaas toe; breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat sudderen terwijl je roert tot de roomkaas is gesmolten en het mengsel is ingedikt.
3
Giet de pasta af. Giet de saus over de noedels en roer om te bedekken. Serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
