Ingrediënten
- 2 kopjes Quaker® havermout (snelle of ouderwetse, ongekookt)
- ⅓ kopje gemalen lijnzaad
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen gember
- ¼ kopje ongezoete gedroogde cranberries
- ¼ kopje amandelboter
- ½ kopje water
- 2 eetlepels honing
- ¼ theelepel amandelextract
- 3 eetlepels geschaafde amandelen
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de havermout, lijnzaad, kaneel en gember. Voeg de bosbessen toe.
Meng in een kleine kom de amandelboter, het water, de honing en het amandelextract. Voeg dit toe aan het havermoutmengsel en roer goed door. Laat 5 minuten staan of totdat het mengsel samenhangt als je het indrukt.
Bedek een 8x4 inch bakvorm met aluminiumfolie, laat een beetje folie aan de zijkanten hangen. Spuit in met anti-aanbak spray. Druk het havermoutmengsel gelijkmatig in de pan. Bedek met geschaafde amandelen en druk licht aan. Bedek met de overhangende folie. Zet in de koelkast tot het stevig is, ongeveer 2 uur.
Om te serveren, haal je het havermoutmengsel uit de pan. Snijd het in de lengte doormidden en vervolgens dwars in 12 stukken. Bewaar, afgedekt, op kamertemperatuur tot 2 dagen of in de koelkast, afgedekt, tot 1 week.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
