Ingrediënten
Porties
- 255 g verse kaasravioli
- 15 ml olijfolie
- 5 ml olijfolie
- 454 g roma tomaten - gepeld, zonder zaden en gehakt
- 184 g gemarineerde artisjokharten
- 120 ml gehakte lente-uitjes
- 3 teentjes geperste knoflook
- 2.5 ml zout
- 1.25 ml versgemalen zwarte peper
- 30 ml geraspte Parmezaanse kaas
Dit heerlijke recept voor verse kaasravioli met verse tomaat en artisjoksaus is perfect voor een speciaal diner of een snelle maaltijd thuis. De ravioli kookt in een paar minuten en de artisjoksaus is gemakkelijk te maken. Probeer dit recept vandaag nog!
Bereidingswijze
1
Kook de ravioli volgens de instructies op de verpakking.
2
Terwijl de pasta kookt, maak je de saus. Verhit in een grote anti-aanbakpan 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg de tomaten, artisjokken, lente-uitjes, knoflook, zout en peper toe. Kook 2 tot 3 minuten, af en toe roerend, totdat de groenten goed verwarmd zijn. Haal van het vuur.
3
Als de ravioli gaar zijn, meng ze dan met de artisjoksaus in een grote serveerschaal. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de ravioli en serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de artisjoksaus dikker maken?
Voeg een beetje maïzena opgelost in koud water toe aan de saus en laat het sudderen totdat het indikt.
