Ingrediënten
- 240 ml droge witte wijn
- 227 g geraspte Zwitserse kaas
- 227 g geraspte gruyère kaas
- 16 g all-purpose bloem
- 1,25 ml zout
- 1,25 ml gemalen nootmuskaat
- 1 (1 pond) Franse brood, in blokjes van 1 inch gesneden
Bereidingswijze
Verwarm de wijn in een fonduepan.
Voeg de Zwitserse kaas en gruyère toe, ½ pond per keer. Roer na elke toevoeging van kaas totdat deze gesmolten is.
Voeg de bloem toe. Wanneer alle kaas gesmolten is, voeg dan het zout en de nootmuskaat toe.
Serveer met gesneden Frans brood.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke soort droge witte wijn kan ik gebruiken?
Je kunt elke droge witte wijn gebruiken die je lekker vindt. Houd er echter rekening mee dat de smaak van de wijn in de fondue merkbaar zal zijn.
Kan ik een andere soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas om je fondue een unieke smaak te geven. Houd er echter rekening mee dat sommige kazen beter smelten dan andere.
Hoe kan ik voorkomen dat het brood te veel doorweekt in de fondue?
Je kunt een beetje azijn aan de wijn toevoegen om de smaak in balans te brengen en te voorkomen dat het brood te veel doorweekt.
