Ingrediënten
Porties
- 3 kopjes groentebouillon
- 3 aardappelen, in blokjes
- ½ kopje gesnipperde ui
- ½ kopje gesneden wortelen
- ¼ kopje gesneden selderij
- 5 plakken vetvrije Amerikaanse kaas
- ½ kopje magere melk
- 1 eetlepel hete saus
- zout en peper naar smaak
- 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
1
In een middelgrote pan op hoog vuur, combineer de bouillon, aardappelen, uien, wortelen en selderij. Breng aan de kook en verlaag het vuur tot laag. Dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn. Lichtjes pureren met een aardappelstamper.
2
Voeg de Amerikaanse kaas, melk en hete saus toe en blijf sudderen tot de kaas smelt, af en toe roeren. Voeg zout en peper naar smaak toe. Garneer met verse peterselie en hete saus, indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
