Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 ml melk
- 5 ml zout
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 1920 ml kippenbouillon
- 480 ml fijngehakte selderij
- 240 ml fijngehakte ui
- 720 ml fijngehakte babywortelen
- 10 ml fijngehakte knoflook
- 454 g gekookte, fijngehakte kip
- 454 g bevroren maïs
- zout en peper naar smaak
- geseasoned zout naar smaak
- 1 blokje kippenbouillon
Bereidingswijze
Klop de eieren en de melk goed door elkaar en voeg dan het zout en de bloem toe. Het deeg moet stevig zijn. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak heel dun uit, 1/8 inch. Laat 30 minuten drogen en snijd het vervolgens in dunne reepjes. Leg het op bakpapier en laat het aan de lucht drogen.
Verwarm in een grote pan de kippenbouillon op middelhoog vuur. Voeg de selderij, ui, wortelen en fijngehakte knoflook toe. Kook tot ze zacht zijn.
Voeg de gekookte en fijngehakte kip toe aan de bouillon. Meng goed om het met de groenten te combineren.
Voeg de droge noedels toe aan de pan en meng om ze met de rest van de ingrediënten te combineren. Kook tot ze zacht zijn.
Breng op smaak met zout, peper en geseasoned zout. Serveer warm en geniet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Voeg een beetje maizena opgelost in koud water toe aan de soep terwijl deze kookt.
