Ingrediënten
- 220 g verpakte bruine suiker
- 80 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml gemalen kaneel
- 113 g boter
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 10 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 113 g boter
- 200 g witte suiker
- 1 ei
- 5 ml vanille-extract
- 120 ml melk
- 150 g verse bosbessen
- 30 g poedersuiker om te bestrooien
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 177°C (350°F) (175°C).
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Klop in een andere kom de boter met de suiker tot een romige massa. Voeg het ei en de vanille toe en meng goed.
Voeg het bloemmengsel toe aan het boter-suikermengsel, afwisselend met de melk. Meng tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de verse bosbessen toe en meng voorzichtig zodat ze niet uit elkaar vallen.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm.
Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken schoon eruit komt.
Laat de taart afkoelen voordat je deze bestuift met poedersuiker.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de bosbessen niet uit elkaar vallen tijdens het mengen?
Je kunt de bosbessen toevoegen nadat je het beslag hebt gemengd en voordat je het in de vorm giet. Meng voorzichtig om te voorkomen dat ze worden geplet.
Kan ik bevroren bosbessen gebruiken in plaats van verse?
Ja, je kunt bevroren bosbessen gebruiken. Zorg ervoor dat je ze niet ontdooit voordat je ze gebruikt en voeg indien nodig wat extra baktijd toe.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de taart vochtig blijft?
Om ervoor te zorgen dat de taart vochtig blijft, bak je deze niet te lang. Controleer met een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken; als deze schoon eruit komt, is de taart klaar om uit de oven te worden gehaald.
