Ingrediënten
Porties
- 1 kop plantaardige vet
- ½ kop witte suiker
- 1½ theelepel zout
- 2½ koppen verwarmde melk
- 4 eidooiers, geklopt
- ½ theelepel citroenextract
- 1½ eetlepels actieve droge gist
- 5 koppen bloem voor alle doeleinden
- ½ kop fruitconserven
Bereidingswijze
1
Klop het vet en de suiker samen. Voeg het zout, de warme melk, de geklopte eidooiers en de smaakstof toe. Wanneer het lauw is, voeg de gist aan het mengsel toe. Laat 5 minuten rusten. Voeg de bloem toe en klop goed. Kneed in een kom. Het deeg zal licht plakkerig zijn. Laat 1 uur rijzen.
2
Snijd kleine ballen deeg. Maak cirkels in je handen en leg ze op ingevette bakplaten met een afstand van 5 cm. Laat 15 minuten rijzen.
3
Maak een deuk in het midden van elke rol. Vul met fruitconserven.
4
Bak op 450 graden F (230 graden C) tot ze goudbruin zijn. Kijk zorgvuldig. Laat afkoelen op draadrekken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
