Ingrediënten
- 3 eidooiers
- 1 kop eiwit
- ¼ theelepel zout
- 2 eetlepels witte suiker
- 2 theelepels lichte slagroom
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 kop plantaardige olie om in te frituren
Bereidingswijze
["Meng de eidooiers, het eiwit, het zout, de suiker en de room. Voeg geleidelijk de bloem toe totdat het deeg stevig genoeg is om uit te rollen.", "Rol dunne papier uit en snijd het in driehoeken. (Oma maakte een inkeping in het midden van elk en draaide een hoek door de inkeping zodat ze er eleganter uitzagen).", "Zorg voor voldoende olie in een pan om het koekje te bedekken. Verhit de olie totdat een kleine hoeveelheid deeg die in de olie wordt geplaatst begint te borrelen. Frituur elk koekje in hete olie totdat ze lichtbruin zijn. Haal het koekje uit de olie en laat het overtollige olie uitlekken op papieren handdoeken. Bestrooi met poedersuiker".]
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Lijsten I. te maken?
Om Lijsten I. te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 3 eidooiers, 1 kop eiwit, ¼ theelepel zout, 2 eetlepels witte suiker, 2 theelepels lichte slagroom, 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels poedersuiker en 1 kop plantaardige olie om in te frituren.
Hoe maak je Lijsten I.?
Om Lijsten I. te bereiden, is het nodig om de eidooiers, het eiwit, het zout, de suiker en de room te mengen. Voeg geleidelijk de bloem toe totdat het deeg stevig genoeg is om uit te rollen.
Hoe groot moeten de Lijsten I. zijn?
Er zijn geen specificaties over de grootte van de Lijsten I., maar het is aan te raden om ze in driehoeken te snijden met een inkeping in het midden zodat ze er eleganter uitzien.
Hoe moet de temperatuur van de olie zijn om de Lijsten I. te frituren?
De olie moet heet zijn om de Lijsten I. te frituren, en het is aan te raden om een test te doen met een kleine hoeveelheid deeg om te controleren of het op de juiste temperatuur is.
Hoe moeten de Lijsten I. eruitzien na het frituren?
De Lijsten I. moeten lichtbruin zijn na het frituren, en het is aan te raden om ze uit de olie te halen en het overtollige vet op papieren handdoeken te laten uitlekken.
