Ingrediënten
Porties
- 240 ml clamsap
- 1,25 ml gedroogde oregano
- 454 ml grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 300 ml rijpe tomaten, gepeld, zonder zaden en in blokjes gesneden
- 240 ml Engelse komkommer in blokjes
- 120 ml selderij in blokjes
- 120 ml rode ui, fijngehakt
- 30 ml jalapeño-pepers, zonder zaden en in blokjes
- 120 ml tomatensaus
- 2 limoenen, geperst
- 30 ml vers gehakte koriander, en meer voor garnering
- Mexicaanse hete saus, naar smaak
- 1 grote Hass-avocado, in blokjes
Deze heerlijke Mexicaanse garnalencocktail is perfect voor een lichte maaltijd of als aperitief op een feestje. Met zijn combinatie van frisse en pittige smaken, zal het zeker een favoriet worden!
Bereidingswijze
1
<h2>Instructies<\/h2> <ul><li>Verhit in een grote pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en kook ze tot ze aan alle kanten roze zijn. Haal van het vuur en zet opzij.<\/li>
2
<li>Voeg de oregano en jalapeño's toe aan de pan en kook 1 minuut, terwijl je constant roert.<\/li>
3
<li>In een grote kom, combineer de tomaten, komkommer, selderij, ui, limoensap, zeezout en gemalen zwarte peper. Voeg de gekookte garnalen en het mengsel van oregano en jalapeño's toe aan de pan.<\/li>
4
<li>Haal van het vuur en voeg de sinaasappelrasp toe. Meng alles goed om de smaken te combineren.<\/li>
5
<li>Serveer onmiddellijk in glazen of kopjes, en geniet!<\/li><\/ul>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de cocktail niet te pittig wordt?
Je kunt het niveau van de pittigheid beheersen door de zaden en witte membranen van de jalapeño-pepers te verwijderen voordat je ze aan de pan toevoegt. Je kunt ook beginnen met een kleinere hoeveelheid pepers en meer naar smaak toevoegen.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de ingrediënten van tevoren voorbereiden en tot 1 dag van tevoren in de koelkast bewaren. Het is echter het beste om de cocktail onmiddellijk na het combineren van alle ingrediënten te serveren, zodat de garnalen niet te zacht worden.
Wat kan ik bij deze cocktail serveren?
Deze Mexicaanse garnalencocktail is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt het ook serveren met toast of nacho's voor een nog smakelijkere ervaring.
