Ingrediënten
Porties
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ¾ kopje witte suiker
- ¾ theelepel zout
- 1½ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- 1 kopje gehakte cranberries
- ½ kopje gehakte walnoten
- 1 ei
- 2 eetlepels plantaardige olie
- ¾ kopje sinaasappelsap
- 1 eetlepel sinaasappelschil
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een broodvorm van 9x5 inch in.
2
Meng de bloem, suiker, zout, bakpoeder en zuiveringszout. Voeg de cranberries en walnoten toe en roer om te bedekken met bloem. Meng het ei, de olie, het sinaasappelsap en de sinaasappelschil. Giet het eimengsel in het bloemmengsel en roer tot alles goed gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
3
Bak 50 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die dicht bij het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de pan afkoelen, haal het daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
