Ingrediënten
- 210 g bloem voor alle doeleinden
- 67 g witte suiker
- 12,5 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 180 ml melk
- 1 ei, licht geklopt
- 75 g boter, gesmolten
- 150 g verse bosbessen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet de muffinblikken in of bekleed ze met muffinliners.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg de melk, het ei en de boter toe; meng tot de ingrediënten vochtig zijn. Niet overmixen. Voeg het verse fruit toe. Giet het beslag in de voorbereide muffinblikken.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant terugveert als je er lichtjes op tikt, 20 tot 25 minuten. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of de broodjes klaar zijn?
Om er zeker van te zijn dat de broodjes klaar zijn, kun je een tandenstoker in het midden van een van hen steken. Als deze schoon eruit komt, zijn je broodjes klaar om van te genieten.
Kan ik dit recept maken met bevroren bosbessen?
Ja, je kunt bevroren bosbessen gebruiken in plaats van verse. Zorg ervoor dat ze goed ontdooid zijn voordat je ze toevoegt.
Hoe kan ik deze broodjes bewaren zodat ze langer meegaan?
Je kunt de broodjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur ongeveer 5 dagen bewaren. Je kunt ze ook invriezen en ontdooien wanneer je ze wilt eten.
