Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de grill voor. Plaats de helften van de Engelse muffins op een bakplaat; zet opzij. Spuit een grote pan in met kookspray. Verhit op middelhoog vuur. Voeg de worst, ui, paprika en champignons toe; kook gedurende 5 minuten of totdat de worst verkruimelt en de groenten zacht zijn, af en toe roeren. Laat uitlekken. Haal uit de pan en houd warm.
Verlaag het vuur tot middelhoog. Voeg de eieren toe aan dezelfde pan; bestrooi met zout en zwarte peper. Kook zonder te roeren totdat de randen en de bodem beginnen te stollen. Draai voorzichtig om te roeren; blijf koken totdat het gestold is.
Grill de helften van de Engelse muffins gedurende 2 minuten of totdat ze geroosterd zijn. Bedek de helften gelijkmatig met het worstmengsel, de roerei en de kaas. Grill nog 3 minuten of totdat de kaas gesmolten is. Direct serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
