Ingrediënten
- 2 helften van ontbeende en velloze kipfilet
- 1 gele ui, in dunne plakjes
- ¼ pond gehakte spek
- ½ pond brede eiernoedels
- ½ kop ranchdressing
- ¼ kop roomkaas
- 2 eetlepels hete saus
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook; voeg de kip toe en kook totdat de kip in het midden niet meer roze is, 10 tot 15 minuten. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken moet minstens 165 graden F (74 graden C) aangeven. Haal de kip uit de pan en leg deze op een werkoppervlak; trek uit elkaar met 2 vorken.
Verhit een pan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en het spek totdat de ui zacht is en het spek goed gaar, ongeveer 5 minuten.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de noedels in het kokende water, af en toe roerend, totdat ze zacht maar stevig zijn om op te bijten, ongeveer 7 minuten. Giet af, waarbij je een deel van het water bewaart.
Meng de noedels, de kip, het ui- en spekmengsel, de ranchdressing, de roomkaas en de hete saus in de pan. Voeg het bewaarde water toe als je de saus wilt verdunnen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
