Ingrediënten
Porties
- 1 rijpe peer - geschild, zonder klokhuis en gehakt
- ½ kopje witte wijn
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 theelepels Dijonmosterd
- ¼ kopje witte balsamicoazijn
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- ¼ theelepel zeezout
- ½ kopje olijfolie
Bereidingswijze
1
Meng de peer, de witte wijn, de knoflook, de Dijonmosterd, de witte balsamicoazijn, de zwarte peper en het zeezout in een blender tot alles goed gemengd is; giet de olijfolie in een dunne, constante straal in het mengsel terwijl je blijft blenden. Mix nog een paar seconden tot de dressing dik en romig is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
