Ingrediënten
- 150 g pindakaas
- 75 g plantaardig vet
- 250 g witte suiker
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 5 ml water
- 210 g bloem voor alle doeleinden
- 6,25 ml bakpoeder
- 1,25 ml zout
- 80 ml halfzoete chocolade chips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bakvorm van 20 cm x 30 cm in.
Klop in een grote kom de pindakaas, het plantaardige vet en de suiker tot een gladde en luchtige massa. Klop de eieren, het water en de vanille tot een gladde massa. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout; roer dit door het pindakaasmengsel tot het goed gemengd is. Voeg de chocolade stukjes toe. Verspreid het deeg in de voorbereide vorm.
Bak gedurende 40 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen in de pan op een rooster. Snijd in repen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige vet?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van plantaardige vet. De textuur en smaak zullen iets anders zijn, maar ze blijven heerlijk.
Hoe kan ik deze pindakaasrepen bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen zodat ze langer meegaan.
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor halfzoete chocolade?
Je kunt elk type chocolade gebruiken dat je thuis hebt, zoals pure chocolade chips of zelfs gehakte noten. Pas de hoeveelheid aan naar jouw voorkeur.
