Ingrediënten
Porties
- 300 g witte suiker
- 120 ml plantaardige olie
- 2 eieren
- 210 g gezeefde gewone bloem
- 5 ml baking soda
- 1,25 ml zout
- 2,5 ml gemalen kaneel
- 2,5 ml gemalen nootmuskaat
- 80 ml water
- 240 ml gekookte en gepureerde zoete aardappelen
- 120 ml gehakte pecannoten
In deze tijd van het jaar genieten velen van ons van de heerlijke geroosterde of gekookte zoete aardappelen. Maar vandaag presenteer ik een recept dat niet alleen dit soort wortel in het hoofdingrediënt verwerkt, maar het ook tot een fundamenteel onderdeel van het brood maakt.Dit "zoete aardappelbrood" is het perfecte resultaat voor degenen die een vleugje aan hun dagelijkse tafel willen geven. Een zoete en unieke smaak die alle veeleisende smaakpapillen zal betoveren, zonder natuurlijk de authenticiteit van zelfgemaakt brood te verliezen.
Bereidingswijze
1
Combineer suiker en olie; goed kloppen. Voeg de eieren toe en klop. Meng de bloem, baking soda, zout, kaneel en nootmuskaat. Roer het bloemmengsel om de beurt met water door het eimengsel. Voeg de zoete aardappelen en de gehakte noten toe.
2
Giet het mengsel in een ingevette of met bakpapier beklede broodvorm. Bak 30-35 minuten op 180 graden Celsius of tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, schoon eruit komt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of mijn brood klaar is?
Steek een tandenstoker in het midden van het brood en als deze schoon eruit komt, dan is je brood klaar.
