Ingrediënten
Porties
- ½ pond tomaten, in dunne partjes gesneden
- 2 eetlepels balsamicoazijn, of meer indien nodig
- 2 eetlepels rijstazijn, of meer indien nodig
- 1 theelepel gedroogde basilicum, of naar smaak
- ¼ theelepel gemalen gember, of naar smaak
- 1¼ pond chayote, in dunne plakjes
Bereidingswijze
1
Plaats de tomaten in een grote kom; voeg gelijke hoeveelheden balsamicoazijn en rijstazijn toe totdat de tomaten bedekt zijn. Breng op smaak met basilicum en gember; roer. Laat het staan, roer elke 15 minuten, totdat de smaken zijn vermengd, ongeveer 1 uur.
2
Giet het overtollige vocht van de tomaten af, bewaar de azijnmix. Spoel de tomaten niet af.
3
Combineer de tomaten en de chayote en serveer met de azijnmix als dressing.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
