Ingrediënten
- 6 eieren
- 300 g witte suiker
- 240 ml margarine, gesmolten en afgekoeld
- 30 ml anijsextract
- 420 g bloem voor alle doeleinden
- 20 ml bakpoeder
Bereidingswijze
Verwarm je pizzelle maker voor op een gemiddelde hoge temperatuur.
Klop in een grote kom de eieren en de suiker tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de gesmolten en afgekoelde margarine toe aan de kom en meng tot het goed is opgenomen.
Voeg het anijsextract toe en meng opnieuw.
Meng in een andere kom de bloem en het bakpoeder.
Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan het eimengsel, goed roerend na elke toevoeging totdat alles volledig is opgenomen.
Wanneer het beslag klaar is, begin je met het maken van de pizzelles. Plaats een eetlepel beslag in het midden van het hete oppervlak en spreid het uit met een spatel om het hele oppervlak te bedekken.
Sluit het apparaat en bak de pizzelles gedurende ongeveer 30 seconden of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Verwijder de pizzelles uit het apparaat en laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de pizzelles klaar zijn?
De pizzelles zijn klaar wanneer ze goudbruin en knapperig zijn. Verwijder ze voorzichtig uit het apparaat en laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Kan ik dit recept maken zonder een pizzelle maker?
Ja, je kunt deze pizzelles maken zonder een pizzelle maker. Verhit gewoon een pan op middelhoog vuur en bak het beslag in de vorm van een dunne cirkel totdat ze aan beide zijden goudbruin en knapperig zijn.
Hoe kan ik de overgebleven pizzelles bewaren?
Je kunt de overgebleven pizzelles in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen om later van te genieten.
