Ingrediënten
- 1 pak (8 ons) roomkaas
- ¼ kopje witte suiker
- 1 ei, geklopt
- 1¾ kopjes all-purpose bloem
- 1½ kopjes witte suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 kopje pompoenpuree
- ½ kopje boter, gesmolten
- 1 geklopt ei
- ⅓ kopje water
Bereidingswijze
Meng de roomkaas, ¼ kopje suiker en 1 geklopt ei. Zet opzij.
Combineer de bloem, 1½ kopjes witte suiker, bakpoeder, zout en specerijen. Zet opzij.
Combineer de pompoen, de boter of margarine, het geklopte ei en het water. Voeg het bloemmengsel toe aan het pompoenmengsel en meng tot het vochtig is. Bewaar 2 kopjes van het pompoendeeg. Giet het resterende deeg in een ingevulde en met bloem bestoven broodvorm van 9 x 5 inch. Giet het roomkaasmengsel over het pompoendeeg en bedek met het gereserveerde pompoendeeg. Snijd het deeg meerdere keren met een mes voor een swirl-effect.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 70 minuten, of totdat de tester schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de pan afkoelen en haal het daarna eruit om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
