Ingrediënten
Porties
- 1 taartbodem (23 cm)
- 100 g witte suiker
- 1,25 ml zout
- 2,5 ml gemalen nootmuskaat
- 5 ml gemalen kaneel
- 1,25 ml gemalen kruidnagel
- 1,25 ml gemalen gember
- 240 ml pompoenpuree uit een blik
- 240 ml melk
- 2 eieren
- 1 eidooier
- 1 eiwit
- 120 ml gehakte noten
Deze heerlijke pompoentaart met noten is perfect voor elke speciale gelegenheid of gewoon als een zoete traktatie thuis. Met zijn unieke combinatie van smaken en texturen zal dit recept een favoriet in jouw huis worden.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
2
Meng in een middelgrote kom de suiker, het zout, de kaneel, de nootmuskaat, de kruidnagel en de gember. Voeg de pompoen toe en meng vervolgens met de melk.
3
Klop in een aparte kom de 2 hele eieren en de aparte eidooier tot ze zacht zijn. Roer het in het pompoenmengsel met specerijen.
4
Giet het pompoen- en eimengsel in de taartbodem en spreid het gelijkmatig uit.
5
Bak ongeveer 30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
6
Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de taart aan de vorm blijft plakken?
Je kunt de vorm invetten met boter en een beetje bloem eroverheen strooien voordat je het mengsel giet om ervoor te zorgen dat de taart niet plakt.
