Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in repen van ongeveer 2,5 cm breed en van dezelfde lengte of ongeveer de lengte van de baconreep, van ongeveer 3 mm dik.
Maak de runder bacon rolletjes door een reep bacon op een reep vlees te leggen en rol de twee vleessoorten samen zodat het vlees aan de buitenkant zit als je klaar bent met rollen. Steek een prikker in de onderkant links en laat deze aan de bovenkant rechts eruit komen als je het verticaal bekijkt.
Verhit in een grote pan de uien in boter tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Plaats een enkele laag van de runder bacon rolletjes in de pan. Bak ze op middelhoog vuur, draai ze een of twee keer om, ongeveer 5 minuten. Dek de pan af en laat het ongeveer 2 uur sudderen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
