Ingrediënten
- 270 g all-purpose bloem
- 1,25 ml zout
- 225 g boter, zacht
- 90 g poedersuiker
- 5 ml wodka
- 180 ml hazelnoten, fijngehakt
- 40 g poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de bloem en het zout.
Voeg de zachte boter toe aan de kom en meng met je handen tot er een kruimelig deeg ontstaat.
Voeg de poedersuiker toe en meng goed.
Voeg de wodka toe en meng opnieuw.
Voeg de fijngehakte hazelnoten toe en meng zodat ze goed door het deeg zijn verdeeld.
Bedek een bakplaat met bakpapier.
Vorm met je handen balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat, met een beetje ruimte tussen elk.
Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen.
Bestrooi ze met poedersuiker ter decoratie zodra ze zijn afgekoeld.
Tips & FAQ
Wat kan ik in plaats van wodka gebruiken?
Je kunt in plaats daarvan water of melk gebruiken. Wodka wordt gebruikt om een beetje extra smaak te geven, maar is niet essentieel.
Hoe weet ik wanneer de koekjes klaar zijn?
De koekjes zijn klaar wanneer ze goudbruin zijn aan de randen en aan de bovenkant. Als je ze uit de oven haalt voordat ze goudbruin zijn, is het mogelijk dat ze van binnen niet helemaal gaar zijn.
Kan ik deze koekjes zonder bakken maken?
Ja, je kunt ze zonder bakken maken. Meng gewoon alle ingrediënten en vorm de balletjes met het deeg. Plaats ze vervolgens een paar uur in de vriezer om hard te worden voordat je ervan geniet.
