Ingrediënten
- 1 kop bloem voor alle doeleinden
- ½ kop lichte bruine suiker
- ¼ kop plantaardig vet, koud en in blokjes
- 1 theelepel baking soda
- 1 kop kokend water
- ⅔ kop lichte maïssiroop
- ⅓ kop donkere melasse
- 1 recept bladerdeeg voor een eenvoudige 9-inch taartkorst
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
Meng in een kom de bloem, de bruine suiker en het plantaardige vet. Wrijf met de vingertoppen deze ingrediënten tot het vet op kleine bonen lijkt. Zet het kruimelmengsel opzij.
Los in een andere kom de baking soda op in het kokende water. Voeg de maïssiroop en de melasse toe; roer om te mengen. Giet de vulling in de korst en strooi het kruimelmengsel erover.
Bak in het midden van de oven gedurende 10 minuten. Verlaag de temperatuur tot 350 graden F (175 graden C); bak nog eens 25 minuten. De vulling is klaar, maar trilt nog steeds als je de pan lichtjes aanraakt. Bak niet te lang. Laat afkoelen op een rooster op kamertemperatuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een shooflytaart?
Een shooflytaart is een soort traditioneel gebak uit Noord-Amerika, vooral populair in Canada en de Verenigde Staten. Het is gemaakt met een knapperige korst en een vloeibare vulling, typisch bestaande uit maïssiroop en melasse.
Welke ingrediënten worden gebruikt om deze taart te maken?
Om de Shooflytaart Niet Te Droog te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: bloem voor alle doeleinden, lichte bruine suiker, koude en in blokjes gesneden plantaardige vet, baking soda, kokend water, lichte maïssiroop, donkere melasse en een recept voor bladerdeeg voor een eenvoudige 9-inch taartkorst.
Hoe bak je de taart?
Verwarm eerst de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Meng in een kom de bloem, de bruine suiker en het plantaardige vet. Wrijf met de vingertoppen deze ingrediënten tot het vet op kleine bonen lijkt. Zet het kruimelmengsel opzij. Los in een andere kom de baking soda op in het kokende water. Voeg de maïssiroop en de melasse toe; roer om te mengen. Giet de vulling in de korst en strooi het kruimelmengsel erover.
Wat is de totale baktijd?
Bak in het midden van de oven gedurende 10 minuten. Verlaag de temperatuur tot 350 graden F (175 graden C); bak nog eens 25 minuten. De vulling is klaar, maar trilt nog steeds als je de pan lichtjes aanraakt. Bak niet te lang.
Hoe weet je dat de taart klaar is?
Je weet dat de Shooflytaart Niet Te Droog klaar is, omdat de vulling lichtjes trilt wanneer je er met een vork op tikt. Dit geeft aan dat het heet is, maar nog niet te gaar.
