Ingrediënten
- 113 g boter
- 113 g plantaardige vet
- 133 g witte suiker
- 10 ml vanille-extract
- 2 eieren
- 300 g all-purpose bloem
- 5 ml zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bakplaat voor koekjes in.
Meng in een middelgrote kom de boter, het plantaardige vet en de suiker. Voeg geleidelijk de eieren en de vanille toe terwijl je mengt. Voeg de bloem en het zout toe. Laat het koekjesdeeg in lepels op de voorbereide bakplaat vallen. Druk plat met de bodem van een glas. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, tot de randen lichtbruin zijn. Verwijder onmiddellijk van de bakplaat.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze vanille obleas bewaren?
Je kunt deze heerlijke koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren.
Kan ik het deeg van deze vanille obleas invriezen?
Ja, je kunt het deeg van deze vanille obleas invriezen. Vries het deeg in op een bakplaat tot het stevig is, verplaats de koekjes daarna naar een luchtdichte container en vries tot drie maanden in.
Hoe kan ik mijn vanille obleas zachter maken?
Om je vanille obleas zachter te maken, zorg ervoor dat je het deeg niet te veel mengt en bak de koekjes tot ze lichtbruin zijn.
