Ingrediënten
- 1 recept voor bladerdeeg voor een dubbele taart van 9 inch
- 454 g ontbeende en velloze kipfilet
- 60 ml sojasaus
- 60 ml fijngehakte ui
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 240 ml kippenbouillon
- 240 ml julienne wortelen
- 52,5 ml honing
- 22,5 ml Dijonmosterd
- 5 ml gedroogde peterselie
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 12 g maizena
- 45 ml water
Bereidingswijze
Snijd de kip in kleine stukjes en marineer in sojasaus gedurende een paar minuten.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de ui en de knoflook in een pan tot ze zacht zijn.
Voeg de gemarineerde kipstukjes toe aan de pan en kook tot ze bijna gaar zijn.
Voeg de kippenbouillon, de wortelen, de honing, de mosterd, de peterselie, het zout en de peper toe. Kook alles samen gedurende een paar minuten tot het mengsel indikt.
Rol ondertussen het bladerdeeg uit in een taartvorm.
Giet het kipmengsel in de bladerdeegvorm en dek af met een andere laag deeg.
Maak enkele sneden in de bovenkant van het deeg zodat de stoom kan ontsnappen tijdens het koken.
Bak gedurende ongeveer 30 minuten of totdat de taart goudbruin en gaar is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de taart niet aan de bovenkant verbrandt?
Je kunt de bovenkant van de taart bedekken met een beetje aluminiumfolie terwijl deze kookt. Dit helpt voorkomen dat het te veel verbrandt.
