Ingrediënten
Porties
- 170 g dikke varkenslappen
- 8 plakken gerookte Gouda kaas
- 227 g verse spinazie, gewassen en in kleine stukjes gesneden
- 45 ml mierikswortelmosterd
- 60 g panko of paneermeel
- Creoolse kruiden naar smaak
Een heerlijk recept voor varkenslappen gevuld met gerookte Gouda kaas en verse spinazie, met een krokante laag van paneermeel en mierikswortelmosterd. Ideaal om indruk te maken op je gasten of als een speciaal diner thuis!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Spuit een bakplaat van 35x25 cm in met kookspray.
2
Leg elke lap op een snijplank en snijd met een scherp mes parallel aan de plank een zakje in het varkensvlees, waarbij je drie zijden intact laat. Vul elke lap met spinazie en daarna met kaas.
3
Doe de paneermeel in een ondiepe schaal. Bedek elke lap met een dunne laag mierikswortelmosterd en rol ze vervolgens in de paneermeel. Plaats de lappen op een voorbereide bakplaat. Bestrooi met creoolse kruiden naar smaak.
4
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de lappen krokanter maken?
Je kunt de temperatuur van de oven verhogen naar 220 graden C gedurende de laatste 10 minuten van het koken om een nog krokantere laag te bereiken.
