Ingrediënten
Bereidingswijze
Plaats het ovenrooster ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Leg de paprika's op een bakplaat.
Grill de paprika's in de voorverwarmde oven tot ze beginnen te bubbelen en de schil zwart wordt, ongeveer 5 tot 10 minuten per kant. Haal ze uit de oven en verplaats de paprika's naar een kom met ijswater; laat ze staan zodat de schil loskomt van de paprika's, ongeveer 10 minuten. Haal de paprika's uit het water en pel de zwartgeblakerde schil van de paprika's en verwijder de zaden.
Verwarm de oven voor op 175 graden C (350 graden F). Spuit een 23x13 cm broodvorm in met kookspray.
Plaats de paprika's en de dadels in een keukenmachine; pulseer tot ze gelijkmatig zijn gemengd.
Meng het paprika- en dadelmengsel, het gemalen vlees, de geitenkaas, 60 ml barbecuesaus, de paneermeel en het ei in een kom of in een standmixer tot ze gelijkmatig zijn gemengd. Giet het vleesmengsel in de voorbereide broodvorm. Verspreid 2 eetlepels barbecuesaus gelijkmatig over het vleesmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het in het midden niet meer roze is, ongeveer 1 uur. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken, moet minstens 70 graden C (160 graden F) aangeven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
