Ingrediënten
Porties
- 1474 g mager gehakt
- 1500 g geschilde, ontpitte en in blokjes gesneden appels
- 1440 ml rozijnen
- 240 ml brandewijn
- 15 ml gemalen kaneel
- 15 ml gemalen piment
- 15 ml gemalen nootmuskaat
- 700 g witte suiker
Als je op zoek bent naar een vulling voor een pastei die anders en exotisch is, met een vleugje nostalgie voor oude recepten, dan moet je deze optie proberen.De Vulling Van Gehaktpastei Met Blauwe Band is een unieke en heerlijke versie om je pasteien te vullen, vooral geschikt voor die speciale dagen of festiviteiten.
Bereidingswijze
1
Verhit in een grote pan op middelhoog vuur het gehakt goed. Zorg ervoor dat het niet te bruin wordt.
2
Plaats de in blokjes gesneden appels en het gekookte gehakt in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel uit stukjes ter grootte van een erwt bestaat.
3
Combineer in een niet-reactieve pan de appel en het gehaktmengsel met de rozijnen, brandewijn, gemalen kaneel, gemalen piment, gemalen nootmuskaat en witte suiker.
4
Kook op middelhoog vuur tot het mengsel warm is en de smaken goed zijn vermengd.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze vulling bewaren?
Je kunt de vulling in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren. Je kunt het ook invriezen en enkele maanden bewaren.
