Ingrediënten

Porties

1 kop witte suiker
3 koppen all-purpose bloem
1 kop boter, zacht
1 eetlepel vanille-extract
2 eieren
1 theelepel zout

Bereidingswijze

Klop de boter 1 minuut, voeg de suiker toe en klop nog 3 minuten. Klop de vanille en de eieren erdoor en meng 1 minuut. Voeg de bloem en het zout toe en klop 1 minuut, terwijl je de zijkanten van de kom schraapt. Koel het deeg 1 tot 2 uur.

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

Vet de vorm in met plantaardige olie of spray. Bestrooi de vorm met bloem, tik vervolgens op de zijkant van de vorm om het overtollige bloem te verwijderen. Druk het deeg in de vorm, schraap het overtollige af met een mes zodat het deeg gelijk is met de rand van de vorm. Maak de randen los en laat het deeg op een ongeoliede bakplaat vallen.

Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 12 tot 15 minuten of totdat het lichtbruin is. Laat een paar minuten afkoelen voordat je het van de bakplaat haalt.