Ingrediënten
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel Italiaanse saladedressing
- ½ pakje (1 ounce) ranch dressingmix
- 1 snufje knoflookpoeder, of naar smaak
- 2 citroenen, doormidden
- 1 (1 pond) zalmfilet
- 1 takje verse munt, zonder steel, of naar smaak
- 1 takje verse rozemarijn, of naar smaak
- 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt, of naar smaak
- 1 takje verse dille, of naar smaak
- 4 teentjes knoflook, geplet, of naar smaak
Bereidingswijze
Meng de mosterd, mayonaise, Italiaanse dressing, ranch dressing en knoflookpoeder in een kom. Pers 1/2 citroen over het mengsel. Snijd de resterende citroenhelften in plakken.
Plaats de zalmfilet op een groot vel aluminiumfolie. Bedek met het mosterdmengsel en leg er schijfjes citroen op. Bedek met muntbladeren, takje rozemarijn, bieslook, takje dille en knoflook, in die volgorde. Wikkel in aluminiumfolie en zet minstens 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C). Plaats de ingepakte zalm op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 30 tot 45 minuten. Ontwikkel voorzichtig en gooi de takjes kruiden weg voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
