Ingrediënten
- 425 g ontdooide diepvries taartbodems
- 85 g roomkaas, verzacht
- 50 g witte suiker
- 16 g all-purpose bloem
- 120 ml halfzoete chocoladeschilfers
- 2 eieren
- 60 ml Irish Mist likeur
- 227 g ontdooide slagroom
- 15 ml Irish Mist likeur
- 3 druppels groene voedingskleurstof
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 175°C.
Meng in een grote kom de verzachte roomkaas met de suiker tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg de bloem toe en meng tot het goed is opgenomen.
Voeg de eieren één voor één toe, goed mengen na elke toevoeging. Voeg de Irish Mist likeur toe en meng tot het goed is gecombineerd.
Plaats de ontdooide taartbodems in de bodem en zijkanten van een 23 cm taartvorm. Giet het roomkaasmengsel in de vorm en spreid het gelijkmatig uit met een spatel.
Bak ongeveer 40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster voordat je het serveert.
Smelt de slagroom in de magnetron of au bain-marie en spreid het over de afgekoelde taart. Decoreer met de chocoladestukjes.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de taart vochtiger maken?
Je kunt wat meer Irish Mist likeur aan het mengsel toevoegen om de vochtigheid van de taart te verhogen.
Kan ik dit recept zonder alcohol maken?
Ja, je kunt de Irish Mist likeur vervangen door appelsap of melk voor een vergelijkbaar resultaat zonder alcohol.
Hoe kan ik voorkomen dat de topping hard wordt?
Om te voorkomen dat de topping hard wordt, zorg ervoor dat je het langzaam smelt en het niet te snel laat afkoelen. Je kunt ook een beetje olie of boter toevoegen om het zachter te maken.
