Ingrediënten
- 1 (9 inch) taartbodem, gebakken
- 150 g witte suiker
- 16 g maizena
- 1,25 ml zout
- 2 eieren
- 480 ml zure room
- 240 ml rozijnen
- 30 ml citroensap
Bereidingswijze
In een grote pan, combineer de suiker, maizena en zout. Klop de eieren en voeg ze toe aan de pan met 360 ml zure room, rozijnen en citroensap. Kook op laag vuur, terwijl je constant roert, totdat het indikt. Giet de vla in de taartbodem. Laat afkoelen.
Smeer de resterende 120 ml zure room over de afgekoelde vulling. Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de rozijnen aan elkaar plakken?
Je kunt de rozijnen in heet water weken voordat je ze aan het mengsel toevoegt. Je kunt ook een theelepel likeur toevoegen om te voorkomen dat ze plakken.
Kan ik kookroom gebruiken in plaats van zure room?
Ja, maar houd er rekening mee dat het resultaat iets anders zal zijn qua textuur en smaak. Kookroom heeft minder vet en kan het mengsel wateriger maken.
Hoe kan ik voorkomen dat de taart aan de vorm blijft plakken?
Je kunt de vorm invetten en met bloem bestuiven voordat je het mengsel toevoegt. Je kunt ook bakpapier op de bodem van de vorm gebruiken om het gemakkelijker te maken om het eruit te halen.
