Ingrediënten
- 120 ml plantaardige olie
- 4 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade, gesmolten
- 400 g witte suiker
- 1 kopje ei-vervanger
- 10 ml vanille-extract
- 1.25 ml zout
- 10 ml bakpoeder
- 240 g gewone bloem
- 120 g poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de plantaardige olie en de gesmolten chocolade tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de witte suiker toe en meng tot het goed is opgenomen.
Voeg de ei-vervanger en de vanille toe. Meng tot het goed is gecombineerd.
Voeg het zout, het bakpoeder en de bloem toe. Meng tot het goed is gecombineerd.
Vorm met een ijslepel bolletjes van het deeg op de bakplaat. Laat ruimte tussen de bolletjes zodat ze kunnen uitzetten.
Bak 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen, en verplaats ze dan naar een rooster om volledig af te koelen.
Bestrooi met poedersuiker zodra ze zijn afgekoeld.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn chocolade krabbels krokanter maken?
Je kunt een krokantere textuur voor je chocolade koekjes bereiken door iets meer bloem aan het mengsel toe te voegen. Je kunt ook proberen de koekjes een paar minuten minder te bakken, zodat ze van binnen niet te gaar worden.
Hoe kan ik mijn chocolade krabbels bewaren?
Je kunt je chocolade koekjes op kamertemperatuur in een luchtdichte container tot een week bewaren. Als je wilt dat ze langer meegaan, kun je ze invriezen en ontdooien wanneer je ze nodig hebt.
Wat kan ik als vervanger voor ei gebruiken?
Je kunt verschillende opties als vervanger voor ei voor dit recept gebruiken, zoals een mengsel van bloem en water, of je kunt een commerciële ei-vervanger gebruiken die je in de supermarkt kunt vinden.
