Ingrediënten
Porties
- 1 pak (18,25 ons) gele taartmix
- 1 pak (3,5 ons) instant vanillepuddingmix
- 1 blik (14 ons) kokosroom
- ½ kop rum
- ⅓ kop plantaardige olie
- 4 eieren
- 1 blik (8 ons) gezeefde ananas
- 2 eetlepels rum
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een 10-inch bundt- of buisvorm in en bestuif met bloem.
2
Meng in een grote kom de taartmix, puddingmix, 1/2 kop kokosroom, 1/2 kop rum, olie en eieren. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten. Voeg de ananas toe. Giet het in de voorbereide vorm.
3
Bak 50 tot 55 minuten. Laat 10 minuten afkoelen. Haal uit de pan. Maak met een tafelmes of een satéprikker gaatjes van ongeveer 1 inch uit elkaar in de taart, bijna tot de bodem.
4
Meng de resterende kokosroom en 2 eetlepels rum. Lepel langzaam over de taart. Laat goed afkoelen. Bewaar in de koelkast.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
